Fenarroz revela que dominicanos consumen 1,2 millones de quintales de arroz al mes
El presidente de Fenarroz, Marcos Rodríguez, detalló que el consumo mensual de arroz en el país alcanza entre 1,2 y 1,25 millones de quintales.
Santo Domingo.- El presidente de la Federación Nacional de Productores de Arroz (FENARROZ), Marcos Rodríguez, detalló que el consumo mensual de arroz en el país oscila entre 1,2 y 1,25 millones de quintales, lo que refleja la importancia de este alimento en la dieta dominicana.
Rodríguez precisó que la demanda nacional puede llegar a los 1,3 millones de quintales, equivalente a más de 54 millones de kilos, para satisfacer la fuerte demanda poblacional. Esta cifra, según el dirigente, es sostenida por el esfuerzo de entre 30,000 y 32,000 productores que dedican sus tierras exclusivamente al cultivo de este cereal.
Durante su comparecencia en el Almuerzo semanal del grupo de comunicaciones Corripio, Rodríguez explicó que el cultivo requiere un gran despliegue logístico y territorial, con la siembra de 1,3 millones de tareas dos veces al año, lo que representa un movimiento agrícola que supera los dos millones y medio de tareas anuales.
El representante gremial reconoció el esfuerzo humano y económico involucrado, señalando que el país produce regularmente entre 13 y 14 millones de quintales anuales, lo que le permite mantener la autosuficiencia alimentaria a pesar de las amenazas derivadas de las variaciones climáticas.
Sobre los retos climáticos recientes, Rodríguez admitió que en uno de los últimos tres años la cosecha cayó a poco más de 12 millones de quintales, sin que esto generara un escenario crítico de escasez en el mercado nacional.
Finalmente, el líder arrocero indicó que recientemente las autoridades autorizaron la importación de 23,000 toneladas de arroz para cumplir con los acuerdos del tratado de libre comercio.
